En la carnicería de Salt también tenemos una pequeña rostisseria, donde, todavía hacemos los productos a l’ast con llenya. Los pollos son los mismos que nos criamos y vendemos en las carnicerías, también hacemos mejillas de cerdo, costellón de cerdo, pies de cerdo, y patatas cada día que está abierto, y bajo encargo hacemos cerditos, patos, cordero y alguna pieza de Angus Nebraska como la llata.

En cuanto a los cocinados, absolutamente todos los elaboramos nosotros en nuestra cocina, ofrecemos una gran variedad de productos cocinados, pero podríamos mencionar unas especialidades como nuestros canelones, los caracoles a la golosa, los calamares a la romana o cualquiera de nuestras ensaladas.